Logo                 Fb Insta Pin Tw
SEARCH
STAY IN TOUCH


browse the book


What's cooking in Belgium


 

What’s cooking in Belgium is meer dan een kookboek. Het bevat niet alleen recepten van traditionele Belgische gerechten om van te watertanden, van waterzooi en stoofpotten met bier tot wafels en speculoos, maar ook fascinerende anekdotes over de nationale keuken.
De auteurs, Anna Jenkinson en Neil Evans, werden geïnspireerd door talloze gesprekken met chefs, boeren en curatoren en boekenverzamelaars, en zetten op basis daarvan recepten en verhalen op papier die de innige band tussen Belgen en hun eten verklaren. Neil en Anna bezochten steden en dorpen van de Noordzeekust tot in de Ardense bossen waar ze alles te weten kwamen over de eetgewoontes van de Belgen. Met die kennis brengen ze in dit boek de geschiedenis van België en haar inwoners tot leven. Ze schrijven over het geheim van echte Belgische frieten, over de dag waarop de eerste Belgische praline werd gemaakt en over hoe de Spanjaarden, Fransen en Duitsers de Belgische cuisine door de eeuwen heen hebben beïnvloed.

Dit boek, geïllustreerd met prachtige foto’s van Diane Hendrikx, hoort evengoed thuis in de keuken als op de salontafel.

2de druk

Verschijningsdatum: maart 2016
Tekst: Anna Jenkinson
Recepten: Neil Evans
Fotografie: Diane Hedrikx
Foodstyling: Hilde Oeyen
Aantal pagina's: 224
Taal: Engels
Formaat: 21 x 27 cm

 


€25,00

Verzendkosten: Belgium (€1,95), Europe (€8,00) en Other (€25,00)