Logo                 Fb Insta Pin Tw
SEARCH
STAY IN TOUCH


3 fijne eetplekken in Londen

Food

In het boek Unplugged, het eerste boek van chef-kok Gert De Mangeleer, toont de chef naast talrijke creatieve maar zeer toegankelijke recepten tevens zijn belangrijkste inspiratiebronnen.  Een daarvan is Londen en daarom nam hij ons samen met auteur Jan Scheidtweiler en fotograaf Piet De Kersgieter mee naar de Britse hoofdstad. Tussen de interviews en fotosessies door laadden we zo nu en dan wat energie op, onder meer op de volgende plekken:

 

Ma 12.30 uur: Taberna do Mercado

“I can wait, I am a waiter”. Als we in Taberno do Mercado de tijd nemen om de wijnkaart te bestuderen, trakteert de ober ons op een vleugje onvervalste Engelse humor. Voor de rest is alles op-en-top Portugees in dit fijne restaurantje aan Old Spitalfields Market. Chef Nuno Mendes serveert ons een wandeling door de kaart die naarmate de middag vordert op een trektocht door het paradijs begint te lijken.  Inktvis met varkenspoot, makreel in blik, mossels met koriander, een dessert op basis van gestoomde eidooier met varkensvet en porto…  Mijn kritische tafelgenoten strooien met superlatieven en wie ben ik om hen tegen te spreken.

 

Ma 20.30 uur: Yauatcha Soho

Na de 3 uur durende lunch bij Taberna, een wandeltocht van Shoreditch naar Soho, een bezoek aan boekenpaleis Foyles en een tapa met sherry aan de toog van het charmante Barrafina begint er rond 20.30 uur terug een hongertje op te komen. Dat komt goed uit omdat we op dat tijdstip verwacht worden in Yauatcha, een van de restaurants uit de Hakkasangroep waartoe ook Hakkasan en Sake no Hana behoren. Yauatcha serveert Chinese gerechten en draait in drukke tijden tot 2000 couverts per dag. Het restaurant is het levende bewijs dat kwantiteit perfect gecombineerd kan worden met kwaliteit en verfijning. We doorlopen de kaart van voor naar achter en analyseren en delen elke plat. Hoogtepunten zijn de dim sums die in vele vormen en smaken op tafel komen.

 

Di 12.00 uur: Bao

Deze Taiwanese kantine met veel hout en personeel is sinds een half jaar open en helemaal hot & happening. We arriveren 10 minuten voor openingstijd en sluiten aan in de queue die zich inmiddels op de stoep gevormd heeft. Mede-oprichtster Wai Ting deelt alvast de menukaart uit waarop je eenmaal binnen met potlood aangeeft wat je wenst. Naast een aantal steamed buns in uiteenlopende variëteiten kiezen we voor verschillende xiao chi (Taiwanees voor kleine hapjes).  Een verfrissend concept, lekkere gerechten en uiterst betaalbaar.

 

tekst en foto's van deze blogpost: Luster