Ceviche - De keuken van Peru
De Peruviaanse keuken is aan een opmars bezig; met dit kookboek van de Londense chef Martin Morales breng je de kleuren en smaken van Peru naar je eigen eettafel.
"Morales's boek is een waar genot. Tussen spectaculair betegelde covers behandelt hij de heerlijkheden van gemarineerde rauwe vis en andere troostrijke gerechten, plus de vrolijke pisco-cocktails die hij serveert in zijn restaurant." The Sunday Times over Ceviche.
De in Lima geboren Martin Morales is een van de oprichters van Apple's iTunes en werkte bij Disney Music. In 2010 nam hij ontslag om zich toe te kunnen leggen op zijn echte passie: koken met ingrediënten en op basis van de culinaire tradities van zijn geboorteland. Twee jaar later opende hij zijn restaurant in Londen.
Afwerking: gebonden
Formaat: 19 x 24,5 cm
# pagina's: 256
Taal: Nederlands
ISBN: 9789460581687
Verzendkosten: Belgium (€0,00), Europe (€0,00) en Other (€20,00)
Sold Out
Related Items